Цветки очень красивые, махровые, старинной формы, квартированные, клубнично-розовые, с оттенками тёмной карамели в полном роспуске. Аромат сильный, черешни, ванили, карамели, грейпфрута. Листва сине-зелёная, устойчивая к заболеваниям. Цветение обильное – весь сезон. Она названа в честь знаменитого французского кондитера, которого очаровал оттенок цветка, столь близкий к оттенку его замечательного миндального печенья.
